تبلیغات
مرکز عکس و تصویر پارسیان - همه چیز در مورد سبزی محلی "ترشه" به همراه عكسهای كاملی ازآن
 
 
كاربر گرامی، خوش آمدید!   WellCome To MyBlog
 
موضوعات سایت
بخش های سایت
  صنایع دستی

  گیاهان، درختان و حیوانات
  عكسهای بزرگسالان
  مناظر طبیعی
  عكسهای قدیمی
  انتقادی
  مشاهیر و هنرمندان
  محلات و مناطق شهری
  پوشش های بومی
  آداب و رسوم
  معماری كهن

جستجو


لوگو سایت

مرکز عکس و تصویر پارسیان


لوگوی دوستان

برترین سایت دانلود ایران

تبلیغات سایت




عنوان این پست همه چیز در مورد سبزی محلی "ترشه" به همراه عكسهای كاملی ازآن و از بخش می باشد

با سلام

امروز تصمیم گرفتیم پستی نو و جدید خدمت شما ارائه دهیم . تا چند ماه دیگر و با بارش باران و پس از سبز شدن كوهها گیاهی فصلی ( سبزی محلی ) در كوهستانهای لامرد و مهر می روید كه در زبان محلی به آن ترشه گفته می شود .

ترشه گیاهی بومی است که در كوهستانها و تپه های مناطق خشک می‌روید. ترشه در کل دو نوع دارد: الف) نوع عادی که در کوهستان می‌روید. ب) نوع خاکی که در خاک می‌روید (این نوع همراه آب سیلابهای كوهستانی به مناطق پایین دست آورده می شوند و تعدد آنها بسیار کم است) .

این گیاه پس از بارش‌های زمستانی  شروع به روییدن می‌کند و در اواخر زمستان ، تعداد آنها به حداکثر می‌رسد. در اوایل بهار ترشه گل دار می‌شود  كه به قول محلی های این منطقه ترشه پیر می شود و كمتر كسی برای چیدن و استفاده از آن رغبت پیدا می كند .پس از آن  برگ‌های سبز و خوراکی آن شروع به زرد شدن می‌کند. به این ترتیب دانه‌های موجود در گل توسط باد ، آب و دیگر عوامل به لا به لای ریگ‌ها می‌رود تا سال بعد دوباره رشد کند.

ترشه، گیاهی بسیار خوشمزه و همان طور که از اسمش پیداست ترش مزه‌است.

ترشه با تمام غذاها به صورت سبزی خانگی مصرف دارد .

چند نوع غذای محلی كه با ترشه بسیار خوشمزه می شود .

- گویزه ( گوزه ،‌گونه ) Givizah

- او ماین (‌آب ماهی )

-خاگ و تماته (املت)

- در ضمن این گیاه به همراه چند گیاه محلی به نامهای كاكل و خلل بسیار خوشمزه است .

مكانهای رویش :

 

 

تمام كوههای لامرد و مهر

در ضمن ترشه كهك سیاه ( پایین دست قلعه غلام عبدالله ) 20 روز بیشتر می رسد و از خوشمزگی و ترشی بیشتری نسبت به نوع كوهی آن برخوردار است .(‌به شخصه تجربه كرده ام )

لازم به ذكراست كه ترشه ای كه آفتاب بگیرد بسیار خوشمزه تر از نوع مشابه خود كه در سایه است می باشد . و گیاهی كه در سایه بروید بسیار ترد و شكننده است ( اشاره به ضرب المثل محلی كه به بعضی از بچه ها اطلاق می شود " انگار ترشه توی سایه است " ) پس سعی شود همیشه از تخته ها و سینه كوههایی كه آفتاب می گیرد این گیاه تهیه گردد .

در این سالیان اخیر برخی از همشهریان به علت علاقه وافر به ترشه به صورت مصنوعی و در حیات و یا مزرعه به عنوان یك سبزی كشت كرده اند كه خوب است ولی لذت و صفای اصلی را ندارد .

عكسهای كاملی از این گیاه :

 

 

 

 :: لینك ثابت نویسنده : عبدالهی نظرات و پیشنهادات Comment  

مطالب پیشین

با USB قلیان بکشید!!!!
یك شعر محلی از آقای حمید برزكار - چاهورز
خواص و مزایای استفاده از كنار KONAR یا همون سدر
لامرد در ابتدای انقلاب
بدون شرح
همه چیز در مورد سبزی محلی "ترشه" به همراه عكسهای كاملی ازآن
کتابِ فارسیِ اولِ دبستان
عكسهایی زیبا از نخل
فیلم تشییع فتحعلی(شهرام) قائدی
عكسهای بر فراز كوههای لامرد
عكسهایی از سركوه و كل "شنبه"
مرغ و خروسها
یاذ باد ...
دختر لامردی
لباس سنتی


اطلاعات سایت
 

مدیران و نویسندگان
عبدالهی
مرتضی كشتكار
سعید زمانی

آمار بازدیدكنندگان
امروز :
دیروز :
كل :

مطالب و نظرات
كل مطالب :
كل نظر ها :


لینكدونی
ترفندی بسیار جالب برای ارسال عکس در موبایل نوکیا
آموزش دریافت Gmail بر روی موبایل
محاسبه رویت هلال ماه با Moon Calculator 6.0
مشخص کردن میزان استفاده از برنامه های مختلف در ویندوز
متوقف کردن انیمیشن های GIF در صفحات وب
..::::: ::: ارسال بلوتوث بدون اجازه از طرف مقابل ::::...:::...
جن و جنگیری در روز روشن
مركز آموزش و دانلود پارسیان
مركز آموزش و دانلود تراكمه
آرشیو لینكدونی

نظرسنجی
به نظر شما كدام موضوع جذابیت بیشتری دارد و باید بیشتر به آن پرداخته شود؟






لینك دوستان
:: شهر گرما
:: آهنگ وفا
:: مشكلون
:: زنگنه در گستره زمان
:: چاهورز
:: مهرستان
:: دانلود پارسیان
:: آموزش و دانلود

صفحه اصلی |  ارتبــــــــــــــاط با ما |  ایمیل |  طراح قالب |  صفحه خانگی



Powered By www.EbrahimOnline.ir | Email:Mr.Eshafiei@gmail.com